Le Gamelan

Voila un terme qu’il faut absolument connaitre avant de venir en Indonesie car quand vous serez a Bali par exemple, impossible de passer a cote. Traduisez par « orchestre balinais », à la reception des grands hôtels ou des restaurants, dans les temples, pendant les cérémonies etc. partout ou presque, vous croiserez un « Gamelon ». Le plus souvent assis en tailleur, vous verrez ces petits groupes de musiciens jouer harmonieusement en tapant sur des gongs, des tambours, xylophones et […]

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Business is Business (à Bali aussi)

Rien à dire, l’Indonesie est un pays extraordinaire. Les gens y sont adorables, le service est impeccable bref que du bonheur. En revanche et on finit par en rire mais c’est aussi le pays ou tout est payant. C’est jamais bien cher mais alors, les billets de 1000 ou 2000 roupies voire plus, partent comme des petits pains. Quand on se gare on paie le parking mais aussi le type qui vous dit ou se garer. Au temple, on paie l’entrée […]

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Tempe ou Tofu ?

Aliment de base de la cuisine indonésienne, le Tempe s’achète principalement au marché. Il s’agit d’un aliment proche du Tofu. En fait c’est le résultat d’une fermentation d’environ 24h associée à une cuisson à la vapeur. Une ‘tranche de Tempe’ ne coute pas grand-chose, pour un euro, vous pouvez en avoir 8 ou 10. Ensuite, cela se découpe en petits des puis on les prépare soit a la vapeur soit en friture. Le plus souvent accompagne de riz ou de […]

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Voyager à Bali

Bienvenue à Bali ! Le 1er contact se fait dès la sortie de l'aéroport de Denpasar, la chaleur de l'air va de paire avec les visages souriants et chaleureux des balinais qui vous accueillent à bras ouverts. Ici le voyageur est un hôte, un invité. Un voyage à Bali, l'ile des Dieux, c'est la rencontre d'un peuple qui partage car selon la tradition, l'ile toute entière, sa faune et sa flore luxuriante, ainsi que sa terre, n'appartiennent pas aux hommes mais aux Dieux.

Quand partir à Bali ? Question primordiale lorsqu’on prépare un voyage à Bali… Ci dessous les principales saisons à connaitre.

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Rappelez-vous, au mois d’aout, je vous présentais ce restaurant atypique en plein milieu des rizières dans la région de Bangli. De Klumpu est devenu aujourd’hui aussi un lodge. 7 Lumbung flambant neuf au milieu de la nature. A l’origine, les lumbung sont des greniers a riz et c’est sur le modèle de ces greniers que notre propriétaire a construit ses bungalows.

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Il existe bien des transports en commun a Bali mais ils sont bondes a craquer et très peu fiables sur le plan des horaires si bien que vous pouvez attendre pendant des heures un bus qui ne viendra d’ailleurs peut être jamais et vous n’en connaitrez pas la véritable raison. Par ailleurs, les embouteillages sont omniprésents alors imaginez les trajets en bus sous 35 degrés sans air conditionne. Le train lui, c’est tres simple, il n’en n’existe pas a Bali. […]

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